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スペインの高級ビール「イネディット」入荷!!

ぱっと見ビールには見えないほど優雅なフォルムです。


これぞビールのドンペリ!
ビールの概念を覆すビール
シャンパンのようなビール

いったいどんなビールなんでしょう・・・?

「イネディット」を作った人
スペイン人シェフ フェラン・アドリア


フェラン・アドリア(Ferran Adrià i Acosta、1962年5月14日-)は、ルスピタレート・ダ・リュブラガート出身のスペインの料理人である。
コスタ・ブラバのロザスにあるエル・ブジの料理長として知られている。
今日では、彼は世界最高の料理人の1人と考えられており、European Restaurant Rankingのトップに位置づけられている。

イギリスの『レストランマガジン』による「世界のベスト・レストラン」で4年連続1位になる
45席しかないシートに年間200万人もの予約希望者がいるという、世界で最も予約の取れないレストラン


「イネディット」が作られた経緯
「セレブを迎えるワインはあるが、ビールがない」

料理長フェラン・アドリアとソムリエチームが、「セレブを迎えるワインはあるが、ビールがない」をコンセプトにして、バルセロナNo.1のビールメーカー「ダム社」と共同開発

「イネディット」は「世界最高の料理の味を損ねることなく、料理を楽しみながら美味しく飲めるビール」を目指して開発された

天才シェフ、フェラン・アドリアが、「香を楽しめるビール」として企画

原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されています。

2009年に完成。

そんな「イネディット」を飲んでみる

どう飲んだら美味しいのでしょうか?

白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお勧め

食事中は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです

とりあえず、ビールの方、これを飲まないで下さい。

いつもの生中のように「のど越し」で飲まず、口に含んで香りを楽しむとGOOD!

開栓してみると、ふんわりフルーティーな香りがひろがってきます。

特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。



そんなビールをユーキャンで飲むことができます!!

是非いかがですか?

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