すてきな飲食店のお話


基本的に調理は旦那さんと息子さんがやっているのですが、
付け合せの人参のグラッセなど簡単なものは私が作っています。

昨日最後に来たお客さん(親子3人)が
「この人参のグラッセを作ってる人はどなた?」と聞いてきました。
私は不味いと苦情を言われるんだと思い、
震えながら「私です」とお客さんがいるテーブルに行きました。

お客さんは私をじろじろと見て
「そう、あなたが作ってるの…」と呟きました。

私はもう怖くて怖くて、手をぎゅっと握ってその視線に耐えていました。
そうしたら奥さんの方が
「うちの子、人参が大嫌いでどんな料理にしても絶対に食べないの」
と言いました。
「それなのに、このお店のグラッセだけは美味しいっていつも
嬉しそうに食べるのよ。良かったらレシピを教えてくれないでしょうか」
とメモ帳とペンを私に差し出してきました。

そういうことは店長に確認を取らないといけないので、
冷静を装ってと厨房に行きましたが、実際は嬉しくてぼろぼろ泣いてた。

厨房に行くと店長は
「話は聞いてた。レシピは教えてやっていいぞ」
とレシピのコピーをしてくれていました。

そして「これも持っていけ」とグラッセと
うちの一番の自慢のコロッケを渡してくれました。

お客さんにレシピと「これは気持ちです」と料理をテーブルに載せると、
子供は満面の笑みで「ありがとう!」と、
夫婦も「このコロッケ凄く美味しくて大好きなんです」って
美味しそうに食べてくれました。

このことが本当に嬉しくて嬉しくて、
お客さんが帰った後、思わずおお泣きしてしまった。

店長が「料理屋は客に美味いと言われるのが最高の幸せだ。
だから今のお前は最高に幸せなんだぞ」と
言って、私が泣き止むまでずっとお店にいてくれました。

お店もここにくるお客さんもみんな大好きだ


お客さんからの感謝の言葉、表情。
自分が何気なく頑張ってるときに言われることがすごくうれしいですよね。
そういうことを思ったら素直に相手に伝えたい。
「ありがとう!」



your Candy

your Candy
TEL:052-228-7278
(受付時間 24時間可能)

営業時間 :18:00~翌5:00

定休日 :日曜

住所 :名古屋市中区錦 3-10-13 PIA錦ビル4F-A

席数:カウンター4席
ボックス席4席
特別席10席
貸切 2~20名※少人数も可能


設備:Wi-Fi(インターネット)環境 , プロジェクター , 3Dテレビ , ipad , 携帯充電器貸出,各種ゲーム有り
6/27(火)
6/28(水)
6/29(木)
6/30(金)
7/01()
7/02()
7/03(月)
ラグジュアリー空間 | 名古屋栄/錦の夜カフェ&バー・ユアキャンディ